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しまぶた屋の座敷席とカウンター席の楽しみ方

通算5回目の2015年9月14日の来店になります。予約した時間は19:00。相変わらずの人気店です。今回はお客さんが多い時にどちらの席が落ち着いて楽しめるのか、自分なりに考察してみました。

しまぶた屋
薄暗い時間帯のしまぶた屋

18:55撮影

しまぶた屋
昨年から黒くなった島豚

18:56撮影

しまぶた屋
せいろ蒸しコース

18:57撮影。私たちにとってルーティーン化したせいろ蒸しコース

しまぶた屋
木の表紙のおしながき

19:03撮影

しまぶた屋
心配りに感服

19:08撮影

しまぶた屋
せいろ蒸しコースの最初の3品

19:08撮影

しまぶた屋
けっこう有名人が来ているようです。

19:14撮影。座敷の上の壁にサイン色紙が残されています。

しまぶた屋
海ぶどうの載った茶碗蒸し。

19:17撮影。美味しいです。

しまぶた屋
大根おろし

19:17撮影

しまぶた屋
昨年に引き続き、つくねが付いてきました。

19:20撮影

しまぶた屋
いつものように野菜を先に敷きます。

19:25撮影

しまぶた屋
今回は蓋をずらすことを意識。

19:25撮影

しまぶた屋
砂時計

19:25撮影

しまぶた屋
ジューシー

19:25撮影

しまぶた屋
せいろ蒸し出来上がり

19:29撮影

しまぶた屋
豚汁

19:30撮影

しまぶた屋
2人分の2人目行きます。

19:43撮影

しまぶた屋
蓋を少しずらします。

19:44撮影

しまぶた屋
砂時計で計ります。

19:44撮影

しまぶた屋
出来上がり!

19:47撮影

しまぶた屋
完食

19:59撮影

しまぶた屋
夕方のしまぶた屋

20:03撮影

しまぶた屋
帰る時のしまぶた屋の外観。

20:11撮影。すっかり暗くなっています。

まとめ

今回も美味しくいただき、満足しました。昨年からせいろ蒸しコースに追加されたつくねも美味しいです。

2年ぶりに座敷席になりました。カウンター席もいい雰囲気ですが、座敷は落ち着きます。飲む時はカウンター席の方がしっくりくる感じがします(個人的には)。それと、お客さんが多いので、入れ替わりを意識するなら座敷よりカウンターの方がそれほど気にしなくていいかもしれません。まあ、こういうのは人によって違うでしょうから、あくまでも1つの考え方として参考にしてくださいね。

もう5回目になりますが、やっぱり私は沖縄に来たらしまぶた屋がルーティーンになってしまいました。

たとえば2016年4月14日と16日の熊本地震で被害が出て、多くの店が休業を余儀なくされましたが、再開を機に大幅にシステムを変えてしまい、それまでの客が入店したけれど帰っていくのを目の当たりにしました。そういう私も帰った人達の中の1人ですが、それはつまり、店の考えるニーズと客の求めているものがすれてきているということではないでしょうか。そういう意味では大きな変化は怖い側面もあります。しかし、しまぶた屋はほとんど以前と変わらないままマイナーチェンジで工夫されている感じなので、これまで得て来た信頼を失わないでしょうし、私は安心して食べに行くことができます。期待外れだったことは一度もありません。

しまぶた屋は私たちが沖縄を訪れた際に唯一、夕食で外食に出掛ける店です。そうでない日はコンビニで買って帰ったものを夕食にします。ビールを飲みながら海を眺めて、夕方のサックス生演奏を聞いたりして過ごす時間が最高です。







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