ケミストが作ったお役立ちサイト

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黒板女子


  • このサイトの目的と私が疑問に感じたこと


  • 葉酸の分子構造からみたサプリとしての機能


  • 400μgに含まれている葉酸分子の数の試算


  • 葉酸分子を最もたくさん含んでいるのはどれか


  • 補酵素のテトラヒドロ葉酸について


  • 知っておきたい食品添加物のこと


  • 毒と薬は使いよう〜使い方によって薬にも毒にもなります〜


  • 白髪染めが黒くなるのはどんな原理かを分子構造から考えてみた!


  • ケイ素Siと二酸化ケイ素(シリカ)SiO2とケイ酸ナトリウム十水和物


  • 酵素の機能および酵素とビタミンとの関係


  • 加齢臭はノネナール〜渋柿タンニンと反応させて除去すれば臭いは除去できる?


  • 尿酸はなぜ酸なのか!?高尿酸血症や尿管結石との関係は?


  • ニンニクのにおい成分はアリシンができることによって生成します!


  • DHAとEPA〜ドコサヘキサエン酸とエイコサペンタエン酸〜ω-3脂肪酸


  • 紅葉のメカニズム


  • ハイビスカスローゼルティーで色素増感太陽電池!?


  • 野菜やフルーツに含まれる色素成分とその機能


  • 赤ワイン(赤ブドウ)の中にあるレスベラトロール


  • 冷えたおにぎりを食べると太りにくい!? 〜 α-デンプンとβ-デンプンの違いを理解してダイエット〜


  • クエン酸はカルボン酸なのになぜアルカリ性食品なのでしょうか?


  • リン酸エタノールアミンの血中濃度でうつ病がわかる!?


  • 健康常識の変化:LDLコレステロールは"悪玉"ではなかった!むしろ長生き


  • フラバノールで記憶力がアップ!?


  • ブロッコリースプラウトのスルフォラファン


  • ビタミンC


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