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那覇空港で買ってきたスターフルーツの栽培の試み

このページでは2016年10月26日に那覇空港で1個だけ買ったスターフルーツについて紹介しています。食べた感想は、私は苦手です。しかし、種は発芽させたいと思いました。

スターフルーツの種を蒔いた条件

項 目
内 容
用いた土
タネのタキイの野菜と花の培養土
コンテナ
グァバフェイジョアの種を蒔いた鉢の片隅
場 所
ベランダ
植えた日時
2016年10月29日
水遣り
1日1回

スターフルーツ

2016年10月27日

スターフルーツ
那覇空港で買ってきたスターフルーツ

ホテルの朝市でもみかけたスターフルーツが那覇空港の売店で130円だったので買ってみました。

2016年10月28日

スターフルーツ
那覇空港で買ってきたスターフルーツ

買ってきて2日後、だんだん黄色が濃くなってきて、褐色の部分ができてきました。

2016年10月28日

スターフルーツ
スターフルーツの果柄側

果柄側からみたスターフルーツ。きれいな星形です。

2016年10月28日

スターフルーツ
スターフルーツの先端側

先端側から見た方がきれいな星形です。

2016年10月28日

スターフルーツ
スターフルーツの側面

端っこが褐色になってきました。

2016年10月28日

スターフルーツ
スターフルーツの説明書き

ビタミンCを多く含いでいます。でも、サラダの飾りに良さそうです。

2016年10月28日

スターフルーツ
スターフルーツの輪切り

輪切りにした方が星形が映えます。種を切ってしまいました。

2016年10月28日

スターフルーツ
スターフルーツの輪切り

カエデのようです。見て楽しみながら食べられそうです。サラダの盛りつけに良さそうです。

2016年10月28日

スターフルーツ
スターフルーツの縦切り

縦方向にも切ってみました。

2016年10月28日

スターフルーツ
スターフルーツの種

やっぱり輪切りにした方が豪華な感じがします。

2016年10月28日

スターフルーツ
スターフルーツの種

厚めに切ったので、1個だけ無傷の種がありました。見た目はウリの種のようです。

2016年10月28日

スターフルーツ
スターフルーツの種

この1個の果実の中に結局3個の種が入っていて、そのうち2個は包丁で切れてしまいました。

2016年10月29日

スターフルーツ
スターフルーツの種

切断された種は発芽は期待できませんので、無傷の1個が発芽してくれることを祈ります。

2016年10月29日

スターフルーツ
スターフルーツの種

グァバとフェイジョアの種を蒔いた鉢の片隅に3個置きました。

2016年10月29日

スターフルーツ
スターフルーツの種

軽く土を被せました。

7ヶ月後の時点でも芽は出ていません。この試みは失敗のようです。

2016年10月30日

スターフルーツ
スターフルーツを使ったサラダ

切ってから2日後の夕食でスターフルーツを使ったサラダを作りました。フルーツとして単独で食べるといま一つでしたが、サラダにしてピエトロのドレッシングで食べると割と違和感なく食べられました。星形より千切りの方が食べやすいと思います。


これまでのまとめと今後の予定

スターフルーツはカタバミ科ゴレンシ属の樹木で、熱帯から亜熱帯にかけて広く栽培されています。日本では沖縄県などで栽培されています。那覇空港で買ってきたスターフルーツを2日後に切って少し食べてみました。このスターフルーツ、見た目は美しく、黄色のパプリカを連想させるくらい野菜っぽいのですが、若干パッションフルーツっぽい香りがして、あまり味はしなくて、甘味と酸味が少しだけあって、何とも微妙な味です。まあ、はっきり言って私の好みではありません。また、シュウ酸が入っているということで、尿管結石になったことのある私には心理的な抵抗があります。あの痛さを思い出しただけでもぞっとします。結論として私は苦手です。ただ、発芽実験は別ですので、やってみます。種は3個入っていました。しかし、果実を包丁で輪切りにした時に2個は切断してしまいましたので、無傷なのは1個だけです。この1個でいいですから、発芽したところを見てみたいです。できれば育ったところも見てみたいですが、こちらの気候では難しいでしょうね。いずれにしても発芽しないことには先はありません。







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