自分で栽培したブルーベリー数種類のミックスでジャムを作ってみました。簡単にできます。生食もいいのですが、味のない品種はジャムにしてパンに塗って食べるといいと思います。合成色素を使っていない天然のアントシアニンですので、目にも優しいと思います。私は寒天は使いません。熱湯消毒をしっかりすればカビも生えずに長持ちします。冷蔵庫に保存します。自分で作ってみて思うのは、市販品はどんなものが入っているのだろうかということです。はっきり言って、ゲル化剤（寒天など）は必要ないですね。ブルーベリー自体に味も香りも特にないなら合成色素が加えてある可能性もあると思いました(疑い深いので)。その場合は、種がちゃんと一定量入っているかが一つの判断基準になるかもしれませんね。

生食用の果実はは冷凍保存してもそこそそこ持ちますが、味がいまいちなのが難点です。甘くありません。そこで、ジャムにしてしまえば、長期保存もきくし、砂糖を入れて甘くできるので、パンに塗ったりヨーグルトに入れて食べると美味しいですし、目にもやさしいです。