急遽、近くのスーパーからプラム（秋姫）を2個
買ってきました（2012年10月9日21時）
プラム酒（秋姫酒）
Plum Liquor (Spirits Flavored with Plum Akihime)
| つくりやすさ | ★★★★★ |
| おすすめ度 | ★★☆☆☆ |
クランベリー酒を別の空き瓶に全部移し、水でよく洗って拭いたプラム（秋姫）を2個入れました。1個250グラムぐらいあるのではないかと思うくらい、かなり大きいプラム2個です。この秋姫という品種は甘みが非常に強く、濃厚な味わいが特徴とのこと。食べた方がおいしいのでは・・・と思いましたが、そこは我慢して、最後に1.8Lのホワイトリカーの使い残しを全部入れました。写真で見るとかなり美味しそうです。
クランベリー酒を梅酒用に使っていた3個目の容器に
移し、よく洗って拭いたプラム秋姫を2個入れ、
ホワイトリカーを残り全部追加しました。
（2012年10月9日21時）
仕込んだプラム秋姫酒（2012年10月9日21時）
仕込んだプラム秋姫酒（2012年10月9日21時）
クランベリーを158時間後に取り除きました
（2012年10月13日夜）
クランベリーを取り除いたあとのプラム酒
（2012年10月14日朝）
2012年11月12日、漬けてから34日経過して、色が褐色っぽくなってきました。
漬けてから34日後のプラム酒
（2012年11月12日夜）
69日後には2.0リットル容量の密封びんに移しました。
漬けてから69日後のプラム酒
（2012年12月17日夜）
味の方はまあまあでしたが、個人的好みでは梅酒やアンズ酒には敵いません。
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