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金柑酒

Kumquat Liquor (Cumquat Liquor)
(Spirits Flavored with Cumquat)

つくりやすさ ★★★★☆
おすすめ度 ★★☆☆☆


2013年1月7日(月)、スーパーで金柑を2パック買ってきました(298円×2)。水洗いしてからヘタを親指の爪でとりました。4リットル入りの梅酒用の空ビンに金柑920グラムと氷砂糖180グラムを分を入れて、ホワイトリカー1.8リットル入りパックを1本全部入れました。蓋をしてひとまず金柑酒の仕込み完了。


Kumquat Liquor

買ってきた金柑920グラム(2パック分)
(2013年1月7日夕方)

Kumquat Liquor

水で洗ってヘタを取りました。
(2013年1月7日夕方)

Kumquat Liquor

水で洗ってヘタを取りました。
(2013年1月7日夕方)

Kumquat Liquor

水で洗ってヘタを取りました。
(2013年1月7日夕方)

Kumquat Liquor

瓶に入れました。
(2013年1月7日夕方)

Kumquat Liquor

氷砂糖180グラムを入れました。
(2013年1月7日夕方)

Kumquat Liquor

ホワイトリカー1.8リットルを入れました。
(2013年1月7日夕方)

Kumquat Liquor

>蓋をして仕込み終了。
(2013年1月7日夕方)

Kumquat Liquor

1週間後。
(2013年1月14日)

Kumquat Liquor

29日後、だいぶ色づいてきました。
(2013年2月5日)






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