買ってきた金柑920グラム（2パック分）
（2013年1月7日夕方）
金柑酒
Kumquat Liquor (Cumquat Liquor)
(Spirits Flavored with Cumquat)
| つくりやすさ | ★★★★☆ |
| おすすめ度 | ★★☆☆☆ |
2013年1月7日（月）、スーパーで金柑を2パック買ってきました（298円×2）。水洗いしてからヘタを親指の爪でとりました。4リットル入りの梅酒用の空ビンに金柑920グラムと氷砂糖180グラムを分を入れて、ホワイトリカー1.8リットル入りパックを1本全部入れました。蓋をしてひとまず金柑酒の仕込み完了。
水で洗ってヘタを取りました。
（2013年1月7日夕方）
水で洗ってヘタを取りました。
（2013年1月7日夕方）
水で洗ってヘタを取りました。
（2013年1月7日夕方）
瓶に入れました。
（2013年1月7日夕方）
氷砂糖180グラムを入れました。
（2013年1月7日夕方）
ホワイトリカー1.8リットルを入れました。
（2013年1月7日夕方）
>蓋をして仕込み終了。
（2013年1月7日夕方）
1週間後。
（2013年1月14日）
29日後、だいぶ色づいてきました。
（2013年2月5日）
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