スモモ酒

スモモ酒(すもも酒)

Japanese Plum Liquor
(Spirits Flavored with Japanese Plum)

つくりやすさ ★★★★☆
おすすめ度 ★★☆☆☆

2013年6月30日(日)、国道3号線の道の駅でスモモ1袋200円で買いました。その時ホワイトリカー1.8Lも一緒に買いました。帰ってスモモ酒を2本仕込みました。1000mLと800mLぐらいに分けました。氷砂糖を写真に写っているように適量入れて仕込み完了。出来上がりが楽しみです。

2013年7月21日(日)、色がホワイトリカーに抽出されています。氷砂糖が溶けたため、密度が大きくなり、スモモが少し浮いてきました。

2013年8月13日(火)、色が少し濃くなりました。果実も少し萎びてきていました。

2013年9月22日(日)、色と味がいい感じになりました。これはけっこうおいしいです。


Japanese Plum Liquor
道の駅でスモモを200円で買ってきました。
ホワイトリカーも買ってきました。
(2013年6月30日)


Japanese Plum Liquor
水洗いしてキッチンペーパーで拭いて瓶2本に分けて
入れました。
(2013年6月30日)


Japanese Plum Liquor
ホワイトリカーを1000mLと800mLに分けて
入れました。
(2013年6月30日)


Japanese Plum Liquor
左側の瓶に氷砂糖を入れました。
(2013年6月30日)


Japanese Plum Liquor
右側の瓶に氷砂糖を入れました。
(2013年6月30日)


Japanese Plum Liquor
瓶の上から撮ってみました(左側の瓶)。
(2013年6月30日)


Japanese Plum Liquor
瓶の上から撮ってみました(右側の瓶)。
(2013年6月30日)


Japanese Plum Liquor
漬けてから50分後(左側の瓶)。
(2013年6月30日)


Japanese Plum Liquor
漬けてから50分後(右側の瓶)
(2013年6月30日)


Japanese Plum Liquor
漬けてから21日後(左側の瓶)。
氷砂糖が溶けて少し浮いてきています。
(2013年7月21日)


Japanese Plum Liquor
漬けてから21日後(右側の瓶)
氷砂糖が溶けて少し浮いてきています。
(2013年7月21日)


Japanese Plum Liquor
漬けてから44日後(左側の瓶)。
氷砂糖が溶けて少し浮いてきています。
(2013年8月13日)


Japanese Plum Liquor
漬けてから44日後(右側の瓶)
氷砂糖が溶けて少し浮いてきています。
(2013年8月13日)


Japanese Plum Liquor
漬けてから84日後(右側の瓶)
いい色と味になりました。
(2013年9月22日)


Japanese Plum Liquor
漬けてから84日後(左側の瓶)
いい色と味になりました。
(2013年9月22日)







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