スモモ酒(すもも酒)
Japanese Plum Liquor
(Spirits Flavored with Japanese Plum)
つくりやすさ | ★★★★☆ |
おすすめ度 | ★★☆☆☆ |
2013年6月30日(日)、国道3号線の道の駅でスモモ1袋200円で買いました。その時ホワイトリカー1.8Lも一緒に買いました。帰ってスモモ酒を2本仕込みました。1000mLと800mLぐらいに分けました。氷砂糖を写真に写っているように適量入れて仕込み完了。出来上がりが楽しみです。
2013年7月21日(日)、色がホワイトリカーに抽出されています。氷砂糖が溶けたため、密度が大きくなり、スモモが少し浮いてきました。
2013年8月13日(火)、色が少し濃くなりました。果実も少し萎びてきていました。
2013年9月22日(日)、色と味がいい感じになりました。これはけっこうおいしいです。
![Japanese Plum Liquor](fruits/JapanesePlumLiquor/DSC06635-20130630.jpg)
道の駅でスモモを200円で買ってきました。
ホワイトリカーも買ってきました。
(2013年6月30日)
![Japanese Plum Liquor](fruits/JapanesePlumLiquor/DSC06640-20130630.jpg)
水洗いしてキッチンペーパーで拭いて瓶2本に分けて
入れました。
(2013年6月30日)
![Japanese Plum Liquor](fruits/JapanesePlumLiquor/DSC06643-20130630.jpg)
ホワイトリカーを1000mLと800mLに分けて
入れました。
(2013年6月30日)
![Japanese Plum Liquor](fruits/JapanesePlumLiquor/DSC06644-20130630.jpg)
左側の瓶に氷砂糖を入れました。
(2013年6月30日)
![Japanese Plum Liquor](fruits/JapanesePlumLiquor/DSC06645-20130630.jpg)
右側の瓶に氷砂糖を入れました。
(2013年6月30日)
![Japanese Plum Liquor](fruits/JapanesePlumLiquor/DSC06646-20130630.jpg)
瓶の上から撮ってみました(左側の瓶)。
(2013年6月30日)
![Japanese Plum Liquor](fruits/JapanesePlumLiquor/DSC06647-20130630.jpg)
瓶の上から撮ってみました(右側の瓶)。
(2013年6月30日)
![Japanese Plum Liquor](fruits/JapanesePlumLiquor/DSC06719-20130630.jpg)
漬けてから50分後(左側の瓶)。
(2013年6月30日)
![Japanese Plum Liquor](fruits/JapanesePlumLiquor/DSC06720-20130630.jpg)
漬けてから50分後(右側の瓶)
(2013年6月30日)
![Japanese Plum Liquor](fruits/JapanesePlumLiquor/DSC07047-20130721.jpg)
漬けてから21日後(左側の瓶)。
氷砂糖が溶けて少し浮いてきています。
(2013年7月21日)
![Japanese Plum Liquor](fruits/JapanesePlumLiquor/DSC07046-20130721.jpg)
漬けてから21日後(右側の瓶)
氷砂糖が溶けて少し浮いてきています。
(2013年7月21日)
![Japanese Plum Liquor](fruits/JapanesePlumLiquor/DSC07427-20130813.jpg)
漬けてから44日後(左側の瓶)。
氷砂糖が溶けて少し浮いてきています。
(2013年8月13日)
![Japanese Plum Liquor](fruits/JapanesePlumLiquor/DSC07426-20130813.jpg)
漬けてから44日後(右側の瓶)
氷砂糖が溶けて少し浮いてきています。
(2013年8月13日)
![Japanese Plum Liquor](fruits/JapanesePlumLiquor/DSC09352-20130922.jpg)
漬けてから84日後(右側の瓶)
いい色と味になりました。
(2013年9月22日)
![Japanese Plum Liquor](fruits/JapanesePlumLiquor/DSC09353-20130922.jpg)
漬けてから84日後(左側の瓶)
いい色と味になりました。
(2013年9月22日)