焼き魚に柚子をかけて食べると美味しいです。その柚子に種がけっこう入っています。捨てるのはもったいないので蒔いて発芽させてみましょう。ただし、もし発芽したとしても、親と同じ実はならないと言われています。同じ実を生らせるなら接ぎ木でクローンを作る必要があります。ちょうど人間でも自分の子供は自分と同じではありません。同様に実生では受粉によって元の果実と全く同じものは生りません。しかも、柑橘類の実生苗が実を付けるまでにはかなりの年月がかかるといいます。柚子の場合、15年から20年もかかります。おおむね18年といわれています。「桃栗3年、柿8年、梅はすいすい13年、柚子は大バカ18年、りんごニコニコ25年、 女房の不作は60年、亭主の不作はこれまた一生」とか「桃栗3年柿8年、柚子の大馬鹿18年、銀杏の気違い30年」とかいいます。そういえば、弟が卒業記念にもらった銀杏の苗は大きな木になっていますが、実が生ったのは数年前です。30年というのはあながちはずれてはいませんね。